İstanbul’un seçkin holdingleri, çok uluslu şirketleri ve yönetim kurulları için gastronomi protokolü yeni bir boyuta taşınıyor. İstanbul merkezli VELTORI | The
İstanbul’un seçkin holdingleri, çok uluslu şirketleri ve yönetim kurulları için gastronomi protokolü yeni bir boyuta taşınıyor. İstanbul merkezli VELTORI | The Culinary Atelier, yönetim katları için özel olarak geliştirdiği "Executive Dining & VIP Hospitality" mimarisini duyurdu.
Geleneksel kurumsal catering anlayışının ötesine geçen VELTORI; mutfak atölyesi zarafetini endüstriyel gıda güvenliği mevzuatıyla buluşturuyor. T.C. 5996 Sayılı Kanun tam uyumu, 72 saatlik şahit numune disiplini ve sıfır donuk yerli tedarik politikasıyla hazırlanan menüler, iş dünyasının karar vericilerine kusursuz bir gastronomi diplomasisi sunuyor.
Markanın sunduğu operasyonel standart iki temel kurumsal sütun üzerine kuruldu:
1. 75°C Hassas Termal Lojistik:
Özel yalıtımlı termal zincir ile taşınan şef tabakları, hiçbir lezzet ve ısı kaybı yaşamadan tam 75°C ideal servis sıcaklığında yönetim kurulu masalarına ulaştırılıyor.
2. 60 Günlük Sıfır Tekrarlı Şef Menüsü:
12 çalışma haftasını kapsayan 33 Master SKU mimarisi, kurul üyelerine yıl boyu kendini asla tekrar etmeyen, zihinsel odaklanmayı destekleyen metabolik bir denge sağlıyor.
Yönetim kurulunda sunulan ikramın stratejik bir unsur olduğunu vurgulayan VELTORI
Kurucusu Serat Abrşoğlu: "Yönetim kurulu seviyesindeki bir toplantıda servis edilen yemeğin glisemik dengesi, sunum zarafeti ve ısı hassasiyeti tesadüfe bırakılamaz. Doğru tasarlanmış bir executive gastronomi protokolü, karar alma kalitesini ve bilişsel berraklığı doğrudan destekler. Beyaz eldiven servis disiplinimizle kurumsal prestiji en üst seviyeye taşıyoruz" dedi.
İstanbul genelindeki seçkin şirketlerin yönetim kurullarına yönelik VIP menü sunumu ve kurumsal rezervasyon süreçleri resmi web sitesi https://veltori.store üzerinden koordine edilmektedir.